Préparation : 10 min – Cuisson : 10 min
4 personnes
Proposé par Agneau Presto
Ingrédients
- 400 g d'agneau haché
- 4 tomates
- 1 oeuf
- Huile d'olive
- 2 c. à s. de menthe hachée
- 3 c. à s. de persil haché
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)
- Découper le chapeau des tomates en conservant la queue. Les vider en prenant soin de ne pas les percer.
- Mélanger la viande avec la pulpe de tomates hachée, l'oeuf, le persil, la menthe. Saler, poivrer.
- Farcir généreusement les tomates, les couvrir avec leur chapeau. Les disposer dans un plat à gratin, et les arroser d'un léger filet d'huile d'olive
- Cuire 20 minutes au four